광주 맛집) 청정 제주돼지고기 고복식당 후기
안녕하세요? 골도르입니다. 제가 이번에 회식차 방문했던 광주 맛집 고복식당 후기 포스팅을 하려고 합니다. 오랜만의 회식이고 제가 예약했던 식당이 광주에서 유명한 제주도 생삼겹 맛집입니다. 그래서 회식도 하고, 맛집 포스팅도 해야겠다 하며 생각하고 갔습니다. 이때까지만 해도 계획은 아주 완벽했죠. 누구나 그럴싸한 계획이 있다. 처맞기 전까지는... 타이슨의 명언이 생각나네요.
식당에 도착해서 들어가기 전에 입구, 식당 간판 등 몇 장 찍으며 후훗 나갈 때 내부사진도 찍고 맛있는 고기 사진만 찍으면 되겠구나 생각했습니다. 들어가서 회사 직원들과 이런저런 얘기하면서 고기를 기다리는데 분명히 고기 나오면 바로 찍어야 했는데.. 맙소사.. 고기전에 나왔던 술이 문제였을까요.. 술 돌리기 바빠서 고기 사진을 못 찍었습니다. 단 한 장 찍었는데 옆 테이블 고기 굽는 사진만 찍었습니다. 술도 술이지만 고복 식당 고기를 보는 순간 너무 먹음직스러워 사진도 잊고 바로 구웠습니다.
아직까지 블로거의 길은 험난합니다. 보았듯이 제 뇌는 사진보단 아직 고기가 중요한가 봅니다. 새해에는 본능을 좀 줄이고 사진 찍는 습관을 길러보아야겠습니다. 제일 중요한 사진이 빠졌지만 제가 찍은 사진과 정보를 바탕으로 조금 적어 볼까 합니다. 너그럽게 양해 바랍니다.
광주 고복식당 주소
고복식당
- 주소 : 광주 광산구 임방울대로 362
- 영업시간 : 17:00~23:00 (코로나 영업제한 현재 21:00)
- 정기 휴무: 매주 일요일 휴무
- 전화 : 062-953-0966 (인터넷, 전화 예약 가능)
▶ TIP : 고복식당은 주차장이 없습니다. 그러므로 차를 가져가지 않는 것을 추천드립니다.차를 꼭 가져가야 한다면 뒷쪽 골목길에 차를 세워야하며 차를 꼭 가져가야한다면 조금 걷더라도 수완지구 롯데마트 주차장 이용을 추천 드립니다.
광주 맛집 고복식당
광주 고복식당은 맛집답게 가게 입구에 포토존이 있는데 앞에서 방문 인증샷을 찍는 사람이 많았습니다. 외부와 내부가 전체적으로 깔끔했고 인스타 감성에 잘 맞는 분위기를 가지고 있었습니다.
유네스코에 등재된 청정제주에서 자란 명품 고기
광주 고복식당은 100% 건강한 제주돼지만 사용한다고 합니다. 아주 믿음직 스러운 식당입니다. 코로나가 확진자가 많이 나오는 광주인데도 불구하고 고복식당은 만석이었습니다. 고복 식당 인기가 그만큼 대단하다는 거 아닐까요? 코로나도 무섭지만 내가 고복 식당에서 고기를 못 먹는다는 게 더 무섭습니다.
광주 고복식당 메뉴
아주 깔끔한 메뉴판 크게 고민할 필요 없이 저희는 생갈비와 삼겹살을 주문했고 후식으로 홍짬뽕, 뚝배기 누룽지, 간장계란밥, 계란 프라이 주문했습니다. 기본 세팅으로는 김치찌개와 명이나물, 채지 김치, 무쌈, 상추 등이 기본적으로 세팅됩니다. 김치찌개가 아주 맛있습니다.
▶ 김치찌게가 식으면 불판 위에 올려서 다시 데워 드시면 됩니다.
광주 고복식당은 숯불로 고기를 굽습니다. 숯도 너무 좋아서 고기에 나는 숯향이 정말 좋습니다. 저 물병을 좀 치웠으면 옆 테이블 고기 사진이 좀 더 잘 보였을 건데.. 참 아쉽습니다. 할 말이 없습니다. 소스와 채소는 밖에 셀프바에 있고 명이나물, 채지는 주문하면 가져다줍니다.
광주 고복식당의 생삼겹과 생갈비는 선홍빛 빛깔이 돋보였고 고기를 잘 몰라도 와 이건 신선하다 라고 느낄정도로 눈길을 끌었습니다. 아주 두툼해서 숯불에 구워먹기에 너무 좋았습니다. 추운 날씨에 숯불에 굽는 고깃집을 찾는다면 고복식당이지 않을까 싶습니다.
고복식당 삼겹살 맛있게 먹는 법
- 잘 구운 고기를 멜젓 소스에 찍어서 상추에 올린다.
- 고기 위에 명이나물을 올린다.
- 쌈무를 명이나물 위에 올린다.
- 쌈장 조금과 함께 마늘, 청양고추 취향에 맞게 올린다.
- 한입에 크게 먹는다.
제가 먹는 방법이지만 이렇게 먹으면 정말 맛있습니다. 육즙이 팡 터지면서 각종 야채와 달콤, 짭짤한 맛이 조화가 잘되어 우뇌 전두엽까지 전달되어 환상의 맛을 느껴 보실 수 있습니다. 고복 식당 메뉴 중 껍데기는 정말 맛있다고 합니다. 엄청 두껍게 썰고 양념된 껍데기가 숯불과 만나 겉바안촉촉하여 쫀득쫀득하니 맛있다고 합니다.
고복식당 후식 메뉴
저희는 후식 메뉴 중 주먹밥 빼고 다 먹었습니다. 그중에 정말 맛있던 메뉴는 홍짬뽕과 간장계란밥입니다. 홍짬뽕은 정말 진한데요. 약간 일본식 나가사키 짬뽕? 가까운 맛이며 얼큰하니 해장하기 너무 좋았습니다. 간장계란밥은 어른, 어린이 남녀노소 누구나 좋아할 만한 음식입니다. 어렸을 때 엄마가 해주던 맛입니다. 양도 생각보다 많고 아주 맛있었습니다. 김치찌개를 추가하여 먹으면 정말 좋습니다.
광주 맛집 고복식당 후기 마무리
너무 배가 고파서 사진을 많이 못 찍었지만 이날 엄청나게 먹었습니다. 사진보다 본능이 우선이었던 저는 실망이지만 고복 식당 후기를 간단히 장,단점을 적어 보겠습니다.
광주 고복식당 장점
- 대형 룸이 있어서 단체회식, 모임 등 하기에 적합합니다.
- 고기가 신선하고 아주 맛있습니다.
- 인스타 감성이 물씬 풍기는 인테리어
- 친절합니다.
광주 고복식당 단점
- 주차공간이 없어 불편합니다.
- 비싼 가격대
- 손님이 많아서 직원들이 여유가 없습니다.
- 술을 많이 먹게 됩니다.
이상으로 수완지구 고복식당 맛집 포스팅을 마치겠습니다. 앞으로 좀 더 나은 정보를 전달해드리며 이런 실수 하지 않게 노력하겠습니다. 이상 초보 블로거 골도르였습니다. 감사합니다.
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